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什么食物营养健康?最营养健康的食物排行榜

发布时间:2019-03-23 14:57:43
什么食物营养健康?最营养健康的食物排行榜 导语

如今人们的生活水平愈来愈好,而随着人们的健康意识愈来愈高,在选择食品的时候人们也愈来愈重视食品的营养健康。世界上可以吃的食品那末多,那末哪些食品是最具有营养的呢?1起来看看最营养的食品榜单。

  如今人们的生活水平愈来愈好,而随着人们的健康意识愈来愈高,在选择食品的时候人们也愈来愈重视食品的营养健康。世界上可以吃的食品那末多,那末哪些食品是最具有营养的呢?1起来看看最营养的食品榜单。

  近日,英国广播公司和美国《国家地理》等媒体纷纭报导了“全球最有营养的100种食品排行榜”,引发广泛关注。该排行榜来自美国《影响因子》杂志刊发的1项研究。亚太理论物理中心对1000种食品的营养成份进行分析,评出营养最全面的100种食品。研究以1名20岁成年男性的逐日营养物资需求为标准,将1000种食品进行组合,并保证每组食品的种类尽量少。在约2万种食品组合中,研究人员找出了100种出现频率最高的食品。出现频率高意味着这类食品营养成份丰富、全面。本期,《生命时报》从榜单排名前25的食品中挑选了10种我国餐桌上常见的食品,请专家进1步评估其营养价值。

  扁桃仁。排名第1的扁桃仁,是巴旦木、美国大杏仁的学名,它富含单不饱和脂肪酸,能下降身体炎症反应,预防血汗管疾病,还有助于控制糖尿病。另外,扁桃仁含有的锰有助于强健骨骼;镁有助于器官、肌肉和神经系统的正常工作,保持血压稳定;表皮中的黄酮类物资有助抗衰老。山东营养学会理事、济南京大学学营养学副教授綦翠华表示,食用扁桃仁可搭配其他坚果,但100克扁桃仁热量高达600千卡,每天吃1把就足够了。

  番荔枝。排名第2的番荔枝,又叫释迦果,口味香甜,富含维生素A、C、B1、B2,钾,还是核黄素的良好来源。果肉含有的抗氧化活性物资能激活脑细胞、延缓皮肤衰老,还能有效增进肠蠕动。吃番荔枝1定要吐籽,因其籽中含少许具有神经毒性的物资。

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