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辣椒酱做好几天可以吃

发布时间:2019-11-12 23:03:30

大家想在我们的生活中是比较常见的一种食物,这种食物的下饭性是非常好的,有很多人吃了辣椒酱之后都会胃口大开,而且我们也可以自己在家里用辣椒制作出来辣椒,在制作辣椒酱的过程中,还可以加入一些苹果和西红柿,会使辣椒酱更加鲜美,那么辣椒酱做好几天就可以吃了呢?所有腌菜至少腌制20天以上再食用,辣椒酱也不例外,大量测定表明,在腌制几天到十几天之内,亚硝酸盐的含量达到高峰,但经过2- 周,又会慢慢地下降,20天后一般可以达到安全水平。短期腌制蔬菜,也就是所谓的“暴腌菜”,其中高水平的亚硝酸盐和微量的氨基酸分解产物结合,还会产生致癌物“亚硝胺”,它是胃癌的诱因之一。 辣椒酱的食用方法一、可以配着主食吃,当主菜的调味品。二、可以在做菜的时候加入辣酱,可以给菜带来酸辣的快感,增加食物味道。三、可以与干粮配着吃,比如说辣酱卷煎饼,这是山东人的最爱。四、馒头蘸辣酱,或者葱蘸辣酱,吃饭都是非常爽口的。五、辣酱还可以蘸着蔬菜吃,辣酱也是凉菜的调味品。注意事项:空腹最好不要食用,胃部处于一个排空的状态哦,吃麻辣的蒜蓉辣椒酱会伤到胃部,所以不能吃。吃完感受非常辣,可以喝点牛奶或者是冰镇的饮料降低辣度。

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